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Vinho Tinto Septima Gran Reserva 750ml: A Máxima Expressão e Elegância do Terroir de Mendoza
O Vinho Tinto Septima Gran Reserva 750ml é um dos grandes expoentes da vitivinicultura argentina de alta gama. Assinado pela prestigiada vinícola Bodega Septima, este corte ícone combina a riqueza do Malbec (62%), a estrutura da Cabernet Sauvignon (28%) e a força da Tannat (10%), provenientes dos terroirs mais cobiçados de Mendoza: Luján de Cuyo (Agrelo) e Valle de Uco (Gualtallary, Altamira, La Consulta e Los Chacayes). Com 14% de teor alcoólico, traz um sofisticado processo de microvinificações e 18 meses de amadurecimento em carvalho francês e americano, entregando um vinho denso, aveludado e com potencial de guarda de até 10 anos, disponível na Cainelli Bebidas.
Sinergia de Terroirs de Mendoza e Engenharia de Microvinificação
A complexidade monumental do Septima Gran Reserva deriva do rigor técnico e da diversidade de origens:
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Mosaico de Terroirs Únicos: Combina a doçura e maturidade dos frutos de Agrelo com a acidez vibrante, o frescor e a mineralidade das altitudes do Valle de Uco.
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Técnicas Complexas de Vinificação: Metade do mosto passa por maceração a frio (5°C) e fermentação com leveduras nativas; os outros 50% passam por mais de 50 microvinificações distintas (cacho inteiro, cofermentações, bagas inteiras e maturações variadas).
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Amadurecimento Triplo em Barricas (18 Meses): Matura durante 18 meses em carvalho francês e americano com divisão perfeita de uso (33% primeiro uso, 33% segundo uso e 33% terceiro uso), além de descansar entre 6 e 12 meses em garrafa.
Análise Sensorial: Frutas Negras, Cacau, Tabaco e Taninos Aveludados
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Visual: Apresenta-se límpido e brilhante, exibindo uma belíssima coloração vermelho-rubi intensa e profunda na taça.
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Olfativo: Buquê aromático rico, complexo e elegante. Revela notas de frutas vermelhas e negras maduras, toques florais, além de envolventes camadas de tabaco, baunilha, frutas secas e chocolate amargo.
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Paladar: Em boca é bastante encorpado, denso e incrivelmente estruturado. Apresenta acidez equilibrada, taninos aveludados e um final longo, nobre e persistente.
Harmonização Gastronômica: Churrasco, Cordeiro, Carnes de Caça e Charcutaria
Com sua presença marcante e taninos estruturados, o Septima Gran Reserva pede refeições substanciosas e pratos intensos.
Sugestões de Harmonização da Cainelli Bebidas:
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Churrasco e Carnes Vermelhas: Acompanhamento perfeito para cortes nobres grelhados na brasa, como bife de tira, ancho, picanha e costela bovina assada lentamente.
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Carnes de Caça e Cordeiro: Combina impecavelmente com paleta de cordeiro assada com ervas, carne de javali e estufados encorpados.
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Charcutaria e Pratos Ricos: Ideal para tábuas de queijos curados, embutidos artesanais, pimentões recheados e massas com ragù de carne.
💡 Dica de Serviço da Adega: Servir entre 15°C e 17°C em taça ampla estilo Bordeaux para permitir a aeração e o desabrochar de suas complexas notas de carvalho e fruta.
Qual é a composição de uvas do Septima Gran Reserva?
O vinho é um blend composto por 62% Malbec, 28% Cabernet Sauvignon e 10% Tannat.
Quanto tempo o Septima Gran Reserva passa por carvalho?
O rótulo amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano (33% novo, 33% segundo uso e 33% terceiro uso), além de estagiar de 6 a 12 meses na garrafa.
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